Ein Überangebot an Getreide drückt die Preise in der EU. Raps bleibt über 490 €/t dank Öl über 100 $

Der europäische Agrarrohstoffmarkt geht mit einem erheblichen Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage in das Frühjahr 2026. Getreide steht aufgrund hoher Lagerbestände und schwächerer Exporte unter Druck, während Raps dank der Entwicklung auf den Energiemärkten seinen Preis hält. Die Unterschiede im Verhalten der einzelnen Rohstoffe sind heute ausgeprägter als in früheren Saisons.

Weizen: Ausfuhren reichen nicht aus, um das Angebot zu decken

Der Preis für Lebensmittelweizen an der MATIF-Börse liegt Ende März etwa zwischen 210 bis 230 €/t, Das sind nach Angaben der Europäischen Kommission 15 bis 20 % weniger als noch vor zwei Jahren.

Das Hauptproblem ist nicht die Produktion, sondern der Verkauf. EU exportiert nicht genug, um Lagerbestände abzubauen, Ein wichtiger Faktor ist laut Händlern der Preiswettbewerb mit Russland. Letzterer schwankt bei Ausschreibungen regelmäßig um 10 bis 30 €/t niedriger, Dadurch wird der europäische Weizen praktisch aus Teilen der traditionellen Märkte verdrängt.

Schwächere Exporte nach Nordafrika und in den Nahen Osten führen dazu, dass ein Teil der Produktion in Europa verbleibt. Markt schafft es nicht, vor der neuen Saison „aufzuräumen“, Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass die Preise weiterhin unter Druck bleiben.

Mais: Importdruck konzentriert sich in Mitteleuropa

Mais wird innerhalb der EU für rund 200 bis 220 €/t, Dieser Durchschnitt spiegelt jedoch nicht die regionalen Unterschiede wider. In Mitteleuropa stehen die Preise aufgrund von Einfuhren aus der Ukraine stärker unter Druck.

Händlern zufolge ist ukrainischer Mais auf lange Sicht billiger um 10 bis 20 €/t, Die meisten von ihnen werden in der Slowakei, in Ungarn und in Polen verbleiben, und zwar in erheblichen Mengen.

Es geht nicht nur um den Preisunterschied, sondern um die physische Präsenz der Ware auf dem Markt, was das Angebot erhöht, ohne dass die Nachfrage angemessen wächst. Die Folge sind schwächere Inlandsverkäufe und steigende Lagerbestände im Vorfeld der neuen Ernte.

Lagerbestände als wichtiger Faktor vor der Ernte

Sowohl die Europäische Kommission als auch Marktanalysten sind der Ansicht, dass sich die Situation im Jahr 2026 von den Vorjahren dadurch unterscheidet, dass der wichtigste preisbestimmende Faktor ist nicht die Produktion, sondern die Höhe der Lagerbestände.

In vielen Regionen sind die Lagerkapazitäten überdurchschnittlich groß. Dadurch entsteht ein Verkaufsdruck, bevor die neue Ernte eintrifft. Wenn sich die Ausfuhren nicht beschleunigen, könnte der Markt mit einem Zusammentreffen von alter und neuer Produktion konfrontiert werden, was historisch gesehen in den Sommermonaten zu einem Preisrückgang führt.

Regionale Einflüsse: Polen forciert die Exporte, Deutschland bremst die Nachfrage

Die Preisentwicklung in Mitteleuropa wird auch stark von den benachbarten Märkten beeinflusst. Polen versucht, seine Getreideüberschüsse zu exportieren, was den Druck auf die Preise in der Region erhöht.

Gleichzeitig verzeichnet Deutschland, das für den Ölsaatenmarkt von zentraler Bedeutung ist, Analysten zufolge eine schwächere Nachfrage nach Biokraftstoffen. Dieser Faktor begrenzt den Anstieg der Rapspreise trotz der günstigen Entwicklung auf dem Energiemarkt.

Repka: anderer Markt, andere Logik

Die Rüben werden derzeit zu einem Preis von rund 490 bis 500 €/t pro MATIF, und liegt damit außerhalb des Trends für Getreide.

Der Unterschied besteht darin, dass Raps ist direkt mit dem Energiesektor verbunden, insbesondere durch die Biodieselproduktion. Das bedeutet, dass sein Preis nicht nur auf Ernten und Bestände, sondern auch auf die Entwicklung der Ölpreise reagiert.

Öl über $100 verändert die Preisgestaltung

Rohölpreis der Sorte Brent im Bereich März 2026 105 bis 120 USD pro Barrel, Agenturberichten zufolge ist dies auf die Spannungen mit dem Iran und die Gefahr einer Unterbrechung der Lieferungen durch die Straße von Hormuz zurückzuführen.

Im Vergleich zum Jahresanfang ist dies ein Anstieg von etwa 30 bis 40 USD/Barrel, was sich unmittelbar auf die Wirtschaftlichkeit von Biokraftstoffen auswirkt.

Der höhere Ölpreis steigert die Wettbewerbsfähigkeit von Biodiesel und damit die Nachfrage nach Raps. Den Händlern zufolge ist dieser Mechanismus derzeit der Hauptgrund dafür, dass der Preis für Raps deutlich höher ist als der für Getreide.

Andererseits ist dieser Wachstumsfaktor begrenzt. Das hohe globale Angebot und regulatorische Eingriffe in Deutschland machen Raps ist nicht rückläufig, aber er nimmt auch nicht wesentlich zu.

Der Markt wird von Aktien und Energie angetrieben, nicht von Ernten

Die Entwicklung im Jahr 2026 bestätigt die Verschiebung der Marktlogik. Getreide wird heute in erster Linie von Lagerbeständen und Handelsströmen beeinflusst, während Raps auf den Energiesektor reagiert.

Für die Praxis bedeutet dies einen grundlegenden Wandel. Es reicht nicht aus, die Erträge und das Wetter zu beobachten. Die Entscheidungen müssen auf Informationen über Bestände, Einfuhren und Energiepreisentwicklungen beruhen, die heute unmittelbar die Preisentwicklung auf dem Agrarrohstoffmarkt bestimmen.