{"id":770,"date":"2026-03-16T10:04:39","date_gmt":"2026-03-16T10:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proagros.sk\/?p=770"},"modified":"2026-03-31T23:20:55","modified_gmt":"2026-03-31T23:20:55","slug":"vyvoj-ceny-obilia-na-svetovych-trhoch-od-roku-1900","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/vyvoj-ceny-obilia-na-svetovych-trhoch-od-roku-1900\/","title":{"rendered":"Evoluzione del prezzo dei cereali sui mercati mondiali a partire dal 1900"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1289.6px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Il prezzo del grano \u00e8 aumentato di quasi 18 volte in termini reali dal 1913 al 2022 - da <strong><b>29 USD\/t al record di 522 USD\/t<\/b><\/strong>. Alla base di questo dato non c'\u00e8 una crescita della domanda a lungo termine, ma una serie di shock improvvisi: due guerre mondiali, la crisi petrolifera degli anni '70, la crisi alimentare del 2007-2008 e l'invasione russa dell'Ucraina nel 2022. Il mercato dei cereali \u00e8 storicamente uno dei barometri pi\u00f9 sensibili della stabilit\u00e0 geopolitica e macroeconomica: ogni shock esterno significativo si riflette in un'impennata dei prezzi, che \u00e8 molto pi\u00f9 intensa di quella dei beni industriali.<\/p>\n<p>L'analisi che segue traccia l'evoluzione dei prezzi dei cereali dal 1900 a oggi attraverso i grafici dei dati. Il risultato \u00e8 un quadro di mercato in cui il progresso tecnologico in agricoltura ha smorzato i prezzi nel lungo periodo, ma <strong><b>le rotture geopolitiche e climatiche li supereranno sempre<\/b><\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-padding-top:35px;--awb-padding-right:35px;--awb-padding-bottom:35px;--awb-padding-left:35px;--awb-bg-color:var(--awb-color2);--awb-bg-color-hover:var(--awb-color2);--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:40px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-four\" style=\"--awb-text-color:var(--awb-color5);--awb-margin-bottom:0px;--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;\"><h4 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:24;--minFontSize:24;line-height:2;\">Contenuto dell'articolo<\/h4><\/div><div class=\"awb-toc-el awb-toc-el--1\" data-awb-toc-id=\"1\" data-awb-toc-options=\"{&quot;allowed_heading_tags&quot;:{&quot;h2&quot;:0,&quot;h3&quot;:1},&quot;ignore_headings&quot;:&quot;&quot;,&quot;ignore_headings_words&quot;:&quot;&quot;,&quot;enable_cache&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;highlight_current_heading&quot;:&quot;no&quot;,&quot;hide_hidden_titles&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;limit_container&quot;:&quot;post_content&quot;,&quot;select_custom_headings&quot;:&quot;&quot;,&quot;icon&quot;:&quot;fa-flag fas&quot;,&quot;counter_type&quot;:&quot;decimal&quot;}\" style=\"--awb-item-font-size:16px;--awb-item-color:var(--awb-color6);--awb-list-indent:25px;--awb-item-padding-left:5px;--awb-counter-type:counters(awb-toc, &quot;.&quot;, decimal) &quot;. &quot;;\"><div class=\"awb-toc-el__content\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><h2><span style=\"font-weight: 400;\">Il commercio internazionale dei cereali nella prima met\u00e0 del XX secolo\u00a0<\/span><\/h2>\n<p>Secondo lo studio <em><i>Le dinamiche del commercio internazionale dei cereali<\/i><\/em>\u00a0<strong>il mercato dei cereali era gi\u00e0 completamente globalizzato nel periodo 1900-1938<\/strong>. I prezzi hanno reagito in modo sincrono ai conflitti bellici, alle barriere commerciali e al crollo della Grande Depressione. I flussi commerciali internazionali di cereali non si sono ridotti solo a causa del calo della domanda: la regolamentazione, le restrizioni sui tassi di cambio e la disintegrazione delle relazioni commerciali tra le principali potenze hanno giocato un ruolo decisivo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27725304\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27725304\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p>Entrambi gli indicatori si mantengono appena al di sopra dell'indice 100 fino allo scoppio della Prima Guerra Mondiale. Negli anni <strong><b>1914-1920 i prezzi del grano salirono a circa 250-280<\/b><\/strong>, mentre l'indice generale del commercio all'ingrosso \u00e8 aumentato pi\u00f9 moderatamente (intorno a 200-220). Questo sovraprezzo del grano rispetto ad altri beni illustra come le interruzioni belliche delle catene di approvvigionamento - carenza di produzione da parte di Russia e Ucraina, blocco delle rotte di trasporto - stiano facendo salire i prezzi dei generi alimentari pi\u00f9 velocemente dell'inflazione stessa.<\/p>\n<p>Dopo il 1920, segue un brusco calo: nel 1923, entrambi gli indici tornano al di sotto di 150. Il grano scende pi\u00f9 rapidamente, confermando la maggiore volatilit\u00e0 del mercato rispetto alle materie prime industriali. Il grano scende pi\u00f9 rapidamente, confermando la sua maggiore volatilit\u00e0 di mercato rispetto alle materie prime industriali. Il tutto culmina nella Grande Depressione: <strong>nel 1932, l'indice del grano scende ben al di sotto del 60<\/strong> - Il prezzo reale \u00e8 inferiore di oltre 40 % rispetto a quello del 1913, prima della guerra. Gli shock esterni (guerra, crisi) controllano l'andamento dei prezzi delle materie prime agricole molto pi\u00f9 intensamente dei fondamentali della domanda e dell'offerta.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h2><strong><b>Sviluppo del commercio dei cereali 1903-1938<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Rice scrive la storia pi\u00f9 notevole: da un indice di 100 nel 1903, si sale a <strong><b>306 alla fine del periodo di riferimento<\/b><\/strong>\u00a0- un aumento di tre volte, che riflette l'espansione delle rotte commerciali asiatiche e la crescente domanda delle economie coloniali. Il grano si \u00e8 mantenuto relativamente stabile con una crescita moderata.<\/p>\n<p>Al contrario, <strong><b>l'avena e la segale stanno subendo un calo strutturale<\/b><\/strong>\u00a0- il loro indice \u00e8 in continuo calo dagli anni \u201e20. La causa \u00e8 chiara: la meccanizzazione dei trasporti ha eliminato il cavallo come principale fonte di domanda di avena. La causa \u00e8 chiara: la meccanizzazione dei trasporti ha eliminato il cavallo come principale fonte di domanda di avena. Il mais mostra la maggiore volatilit\u00e0, con fluttuazioni marcate nel 1914-1918 e di nuovo negli anni Trenta. Il grafico mostra che ogni merce risponde ai cambiamenti geopolitici ed economici con una sensibilit\u00e0 diversa e in una direzione diversa: il \u201cgrano\" non \u00e8 una categoria omogenea.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27733079\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27733079\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2>Seconda guerra mondiale e prezzi dei cereali (1939-1945)<\/h2>\n<p>Durante gli anni della Seconda Guerra Mondiale, i prezzi dei cereali nella maggior parte dei Paesi <strong><b>regolato amministrativamente<\/b><\/strong>\u00a0e la produzione subordinata alle esigenze della guerra. I prezzi di mercato di questo periodo non sono del tutto comparabili con quelli degli anni di pace. Secondo le statistiche storiche dell'USDA, il prezzo all'ingrosso del grano negli Stati Uniti nel 1940 era di <strong><b>circa 1 USD per bushel, equivalente a 39 USD\/t<\/b><\/strong>\u00a0- cio\u00e8 al di sotto del livello che il mercato avrebbe raggiunto senza l'intervento dello Stato.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27739470\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27739470\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p>Gli anni Cinquanta e Sessanta rappresentano un periodo di notevole stabilit\u00e0: il frumento viene scambiato in un range <strong><b>60-80 USD\/t<\/b><\/strong>\u00a0nonostante l'aumento della popolazione. La causa \u00e8 chiara: la massiccia espansione delle coltivazioni grazie alla \u201erivoluzione verde\u201c (variet\u00e0 ibride, fertilizzanti sintetici, meccanizzazione) sta producendo un'eccedenza che deprime i prezzi.<\/p>\n<p>Una svolta importante arriva nel 1973-1974: il prezzo balza da circa 80 a quasi <strong><b>200 USD\/t - un aumento di oltre 140 % in due anni<\/b><\/strong>. Alla base di questo balzo ci sono shock simultanei: la crisi petrolifera (fertilizzanti e trasporti pi\u00f9 costosi), l'acquisto massiccio di grano americano da parte dell'Unione Sovietica e il fallimento dei raccolti in diversi continenti. Gli anni '80 hanno portato un calo, ma i prezzi hanno oscillato in un intervallo di 120-180 dollari\/t, costantemente al di sopra dei livelli pre-crisi. Il 2000 chiude il secolo sotto i 120 dollari\/t, che in termini reali rappresenta uno dei punti pi\u00f9 bassi di sempre, a testimonianza dei progressi tecnologici in agricoltura.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><h2><span style=\"font-weight: 400;\">Prezzi del mercato mondiale dei principali cereali (USD\/t)<\/span><\/h2>\n<p>Il grafico mostra cinque materie prime in un periodo che comprende la pandemia, la guerra in Ucraina e la successiva normalizzazione. Il riso domina per tutto il periodo, con prezzi nel <strong><b>400-600 USD\/t<\/b><\/strong>; Il suo picco intorno al 2023 \u00e8 legato alle restrizioni all'esportazione dell'India, che ha vietato le esportazioni di risone nell'estate del 2023.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27740049\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27740049\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><p>Frumento, mais e sorgo seguono un andamento pressoch\u00e9 identico: stabilit\u00e0 fino al 2020, forte aumento nel 2021-2022 (il frumento raggiunge <strong><b>440-520 USD\/t<\/b><\/strong>) e una traiettoria discendente fino a 200-250 dollari\/t a partire dal 2023.<\/p>\n<p>Questo movimento sincronizzato delle tre materie prime conferma che la forza trainante della crescita non \u00e8 stata una causa agronomica specifica, ma gli shock geopolitici e macroeconomici sistemici - l'interruzione dei corridoi di esportazione del Mar Nero e il contesto inflazionistico. L'orzo ha reagito in modo pi\u00f9 blando e si \u00e8 stabilizzato prima, riflettendo la sua quota minore del mercato globale delle esportazioni.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27744509\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27744509\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-9\"><h2><span style=\"font-weight: 400;\">Confronto dei prezzi dei cereali con altri prodotti di base<\/span><\/h2>\n<p>Il grafico contrappone le materie prime agricole a quelle industriali e ai metalli preziosi. Il risultato \u00e8 chiaramente sfavorevole per l'agroalimentare: <strong><b>Il cacao ha superato l'indice 230<\/b><\/strong>\u00a0(prezzo pi\u00f9 che raddoppiato a partire dal 2023, a causa dei mancati raccolti in Africa occidentale) e l'oro e l'argento sono al di sopra dell'indice 150-170.<\/p>\n<p>Al contrario, <strong><b>Il grano \u00e8 sceso a circa 75-80 - 20-25 % al di sotto dell'anno di riferimento 2023.<\/b><\/strong>. Zucchero, cotone e carbone si comportano in modo simile. Per gli agricoltori, ci\u00f2 significa un deterioramento del trade-off input-output: i costi dell'energia e dei fertilizzanti (legati ai prezzi del petrolio e dei metalli) stanno diminuendo pi\u00f9 lentamente dei ricavi delle vendite di cereali. I metalli preziosi stanno beneficiando dell'incertezza geopolitica e della domanda delle banche centrali; i cereali stanno subendo una correzione dei prezzi dopo i massimi storici del 2022.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-12 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\"><h2><span style=\"font-weight: 400;\">Prezzi del grano in diversi paesi\u00a0<\/span><\/h2>\n<p>I prezzi dei cereali variano notevolmente da regione a regione. Le differenze sono dovute alle condizioni climatiche, al grado di autosufficienza, ai costi logistici e all'intervento dei governi sul mercato.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-13 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27745470\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27745470\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-11\"><p>Il denominatore comune \u00e8 un forte picco dei prezzi nel 2022: l'Ucraina e l'Argentina raggiungono valori <strong><b>superiore a 500 USD\/t<\/b><\/strong>\u00a0- Un aumento di oltre 100 % rispetto al 2020. Paradossalmente, \u00e8 l'Ucraina, paese in attivo conflitto bellico, a registrare uno dei picchi di prezzo pi\u00f9 elevati; le ragioni sono il premio per il rischio geopolitico, l'interruzione dei corridoi di esportazione attraverso il Mar Nero e l'attuale pressione degli acquirenti sulle risorse rimanenti. Francia e Germania registrano un picco pi\u00f9 precoce e correggono pi\u00f9 rapidamente - i meccanismi di mercato dell'UE funzionanti e la logistica affidabile attenuano lo shock.<\/p>\n<p>L'India si distingue come un'anomalia statistica: i suoi prezzi fluttuano in una fascia ristretta <strong><b>200-300 USD\/t<\/b><\/strong>\u00a0per tutto il periodo in esame, a causa della massiccia regolamentazione governativa, delle scorte statali e delle restrizioni alle esportazioni che di fatto disaccoppiano il mercato indiano dal segnale di prezzo globale. Entro il 2025-2026, tutti i Paesi convergono verso la fascia dei 200-330 dollari\/t - il mercato ha assorbito la maggior parte dei premi di guerra.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-14 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-12\"><h2><span style=\"font-weight: 400;\">Panoramica dei prezzi del grano nei principali periodi storici<\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-13\"><p>I prezzi storici per il periodo 1913-1945 si basano su valori reali ricalcolati dalle statistiche ufficiali dell'USDA (prezzi regolamentati dal governo). I prezzi successivi al 2000 rappresentano i prezzi di riferimento internazionali in risposta alle crisi globali.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-14\"><div style=\"width: 100%; overflow-x: auto; -webkit-overflow-scrolling: touch;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"width: 100%; min-width: 700px; border-collapse: collapse; border: 1px solid #000; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 1.5;\">\n<thead>\n<tr style=\"background: #eaf5ea; font-weight: bold;\">\n<th style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; text-align: left;\"><strong>Periodo<\/strong><\/th>\n<th style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; text-align: left;\"><strong>Anno<\/strong><\/th>\n<th style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; text-align: left;\"><strong>Prezzo del grano (USD\/t)<\/strong><\/th>\n<th style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; text-align: left;\"><strong>Impatto sui prezzi<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Prima della prima GAI<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">1913<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">$29.17\/t<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Stabilit\u00e0 prima della guerra<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Dopo il 1\u00b0 SVV<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">1920<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">$67.09\/t<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Aumenti di prezzo per interruzione della produzione<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">La Grande Depressione<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">1929 - 1933<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">$14.04\/t<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">I prezzi dei raccolti scendono del 40 - 60%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">2. SVV<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">1939 - 1945<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">$39,32\/t<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Regolamenti<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Crisi alimentare mondiale<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">2008<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">$439,72\/t<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">I prezzi sono aumentati drasticamente<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Conflitto in Ucraina<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">2022<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">$522.29\/t<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px;\">Prezzi record dei cereali<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-15\"><p>La tabella mostra chiaramente che guerre, crisi economiche e interruzioni delle catene di approvvigionamento hanno avuto un impatto significativo sui prezzi dei cereali. I valori pi\u00f9 alti sono stati registrati durante le moderne crisi globali e non, come talvolta si ritiene, durante le guerre mondiali, quando i prezzi erano regolamentati.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-15 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-16\"><h2><span style=\"font-weight: 400;\">Prezzi attuali del grano a livello mondiale tra la met\u00e0 del 2025 e l'inizio del 2026<\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-17\"><p>Il prezzo medio di riferimento del grano sui mercati mondiali all'inizio del 2026 si aggira intorno a <strong><b>218 USD\/t (180-200 \u20ac\/t sui mercati di esportazione europei)<\/b><\/strong>. Dopo i massimi storici del 2022 e la crisi del 2008, il mercato \u00e8 entrato in una fase di consolidamento. La curva dei prezzi oscilla in una fascia relativamente stretta senza salti significativi, a indicare che n\u00e9 i fattori climatici n\u00e9 quelli geopolitici hanno ancora raggiunto un'intensit\u00e0 sufficiente per una nuova rottura dei prezzi.<\/p>\n<p>Attualmente il mercato segue con attenzione lo stato del grano invernale negli Stati Uniti e nel sud dell'UE, le previsioni per i raccolti australiani e argentini e l'ulteriore sviluppo dei corridoi di esportazione del Mar Nero.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-16 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27736843\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27736843\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-18\"><p>Germania e Austria sono in testa con prezzi intorno a <strong><b>198 \u20ac\/t<\/b><\/strong>, che corrisponde alla loro posizione al centro di un mercato europeo di consumatori con maggiori esigenze logistiche e di qualit\u00e0. La Romania e la Repubblica Ceca mostrano prezzi pi\u00f9 bassi, che riflettono il loro orientamento all'esportazione e la loro vicinanza al pi\u00f9 economico commercio del Mar Nero. La dispersione interregionale all'interno dell'UE (circa 15-20 \u20ac\/t) \u00e8 relativamente bassa nel contesto storico e conferma l'efficienza del mercato unico.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-17 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27737000\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27737000\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-19\"><p>Il mais da foraggio mostra una dispersione geografica dei prezzi pi\u00f9 pronunciata rispetto al grano alimentare. Spagna (Saragozza) e Francia sono in testa - la Spagna \u00e8 uno dei maggiori produttori di carne suina dell'UE e dipende dalle importazioni. I Paesi con una maggiore produzione propria (Romania, Ungheria) mostrano prezzi agricoli pi\u00f9 bassi. Per i cereali da foraggio <strong><b>I fattori regionali giocano un ruolo pi\u00f9 significativo sui prezzi rispetto ai prodotti alimentari di base.<\/b><\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-18 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27737580\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27737580\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-20\"><p>Il grano duro \u00e8 il pi\u00f9 differenziato rispetto agli altri cereali in termini di prezzo: il prezzo in Italia supera <strong><b>260 \u20ac\/t<\/b><\/strong>\u00a0- pi\u00f9 di 30 % al di sopra dei prezzi del grano alimentare comune in Germania. Il grano duro ha una produzione geograficamente concentrata (Italia, Francia, Nord Africa, Canada) e una domanda altamente specifica: \u00e8 la materia prima per la pasta e il couscous. Un'eventuale perdita di raccolto in aree di coltivazione chiave (siccit\u00e0 in Algeria o in Canada) avr\u00e0 un impatto molto pi\u00f9 rapido e netto sul prezzo rispetto a materie prime con una geografia di produzione pi\u00f9 diversificata. Per i trasformatori di grano duro, si tratta di un input strategico con limitate possibilit\u00e0 di sostituzione.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-19 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-21\"><h2><span style=\"font-weight: 400;\">I prezzi dei cereali continueranno a salire in futuro?<\/span><\/h2>\n<p>Secondo le stime dell'OCSE e della FAO, i prezzi del grano, del mais e degli altri cereali dovrebbero avvicinarsi alla tendenza di medio termine nel lungo periodo, con <strong><b>crescita nominale moderata fino al 2034<\/b><\/strong>\u00a0- con un obiettivo di circa 296 dollari\/t per il grano.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-20 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/27737164\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/27737164\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-21 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-22\"><p>La parola chiave \u00e8 \u201enominale\u201c: con un tasso di inflazione annuale di 2-3 % <strong><b>il potere d'acquisto reale del prezzo del grano rimane pressoch\u00e9 costante o diminuisce leggermente<\/b><\/strong>. Per i coltivatori, ci\u00f2 significa che l'ottimismo dei prezzi deve essere letto con cautela: la crescita nominale non significa automaticamente crescita del reddito in termini reali.<\/p>\n<p>Il riso mantiene i prezzi nominali pi\u00f9 alti per tutto l'orizzonte di riferimento, mentre il grano e il mais seguono con tendenze pi\u00f9 stabili. Il fattore di rischio pi\u00f9 significativo che potrebbe far superare questa previsione al rialzo rimane l'intensificarsi di eventi climatici estremi e di potenziali tensioni geopolitiche in aree produttive chiave - la regione del Mar Nero, la fascia monsonica dell'Asia meridionale e la prateria nordamericana.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":775,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[20,18,19],"class_list":["post-770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trh-a-ceny","tag-agrokomodity","tag-historia","tag-polnohospodarstvo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=770"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":983,"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions\/983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proagros.sk\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}